核桃酥

配方糖减半，也就是40克糖加40克核桃碎，加了一小撮盐，不腻，配方量分的15份

温度210度25分钟确实会糊，我的烤箱有用温度计测试

所以我210度烤了18分钟，感觉颜色深了一点点，估计210度16分钟刚刚好

一般桃酥大多配方都是在160-180度20-25分钟左右

感觉加核桃仁可以减少10克油，烤好后油纸上不少油


桃酥尝试的第几个方子了，不低于5个了吧！
做的最满意的那次忘了记录，更忘记用的哪一个方子了！

2023-11-25