2023年11月23日

蒸一些花哨馒头
抹茶燕麦…红薯…椒盐花生…红枣核桃…

2g酵母+75g温水化开 150g面粉
面絮➡️面团➡️醒10min➡️揉光➡️发2x
戳进去不回缩就行
拍拍排气 分剂子 揉圆（乱七八糟的东西在这加进去 要湿度低 然后各种造型
冷水上锅煮开后15min 关火焖2min

椒盐花生馒最好吃 大概是油多。。

可以研究放糖放奶粉放牛奶的 糖量要根据酵母种来

2023-11-23