江南熟醉蟹

全程按配方做味道超级好，这是第二波了，卤汁一定要冷的，螃蟹一定要热的时候放，我尝试放了一只冷的螃蟹，泡出来的蟹口肉感绵软，这腿咬起来也不脆，跟刚蒸完放进去完全不一样，一定要出锅就放。

2023-11-23