晚餐•2023年11月22日

黑松露，就这款才是香喷喷的。黑松露又称块菌，具有抗氧化、增强免疫力、抗动脉粥样硬化等功效与作用，具体如下。

1.抗氧化：黑松露富含多糖类物质，可清除体内自由基，延缓衰老。

2.增强免疫力：黑松露含有硒元素、维生素类以及多糖类物质，可增强人体免疫功能。

3.抑制肿瘤细胞：黑松露含有多糖、神经酰胺，体外#晚餐•2023年11月22日# 试验可诱导肿瘤细胞凋亡。

4.抗动脉粥样硬化：黑松露含有的鞘脂类化合物，对预防动脉粥样硬化有一定作用。

5.其他：黑松露富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、麦角固醇、甾醇、矿物质、维生素等成分，是营养价值极高的食品。

2023-11-22