2023年11月22日

牛肉，猪肉切成拇指大小，八角，沙姜，生姜片加一点花椒，生抽，老抽一起放入锅中，加没过肉的水，撒入适量的盐，加入几滴料酒，大火烧开转中小火慢煮，猪肉条半小时基本好了，牛肉条大概1小时，软硬按个人喜好。煮好捞出控干水，锅里放油(油量视肉量多少放)倒入控干好的肉翻炒，炒至干爽时放入辣椒粉和孜然粉拌匀即可

2023-11-22