下午茶•2023年11月22日

紫薯的另一种吃法
我其实不爱吃紫薯，觉得比红薯干太多，每次吃都噎得慌，遂在网上搜寻了一下别样吃法。

蒸熟捣碎+牛奶+芝士碎+白砂糖(觉得馅料有点稀，我还撒了一袋豆浆粉🤣)，原味手抓饼作皮，外面刷鸡蛋黄液，撒黑芝麻。刚开始是做小饼，后来觉得太费事了，直接上大饼。

空气炸锅纸上刷层油，否则很粘饼。185度16分钟，中间翻次面。

这就是我每天晚上想吃小蛋糕时的替代品，个人觉得热量其实也不小，成本也差不多相当于一个小蛋糕了，但重点在于又将空气炸锅的利用率提高了些，厨艺范围拓宽了些。
最后，味道还行，想吃甜甜的就猛放糖吧。
#下午茶•2023年11月22日#

2023-11-22