🥯一小时就完成的超快手贝果

#早餐•2023年11月22日# 50克全麦面粉➕50克水和0.5克酵母搅匀室温发酵两小时后密封冷藏一晚。250克高粉110克水和成团放入冰箱冷藏第二天做。第二天将酵母盐黄油（8克）黑芝麻以及波兰种、面团混合揉出略厚薄膜切成70克/个面团滚圆松弛30分钟整形……上火200下火180最高层烤18～19分钟，非常完美。

2023-11-22