不加黄油也可以做出好吃的曲奇

没有糖粉，放了50g白砂糖，先鸡打发鸡蛋和白糖。油用的家里的菜籽油，分了三四次加进去面粉过筛，没有低筋面粉，用的普通面粉+玉米淀粉4:1混合的，加了10g奶粉。搅拌的时候看浓稠程度，面粉留了一点没用完，没有油水分离，裱花嘴太小了，挤的不好看。烤箱170提前预热了十几分钟，160烤20分钟，感觉火有点大，快到二十分钟的时候就调成140烤了。出油很少
味道:甜度刚好，很酥很酥(油不小心加多了些，有点像黄油放多了的饼干，下次少放点油试试)
评价:配方简单，不用多买其他材料，味道也不错，已收藏，以后还会再做 #下午茶 曲奇🍪#

2023-11-21