午餐•2023年11月20日

原来过年的时候买的肉多，总会做一些咸肉。现在我也经常这样做，因为又方便又好吃。
买回来的五花肉切洗干净，成四方块，冷水下锅。放点料酒，放几片姜一小把花椒。一个大料。两片香叶。一块桂皮。
先用大火煮开，然后中小火煮20分钟。 然后加上适量的盐，再煮十来分钟。用筷子一插，能插透就证明熟了。
煮好后晾的不烫手了，在表面抹上。薄薄的一层盐。然后放到冰箱冷藏就可以了。
这个可以夹馒头吃。煮面的时候放。还可以做馅吃。都非常好吃。#午餐•2023年11月20日#

2023-11-20