蒸鱼的若干细节 （笋壳鱼）Tips and Tricks for Steamed Whole Fish

昨天晚餐，菜场搞了一条活蹦乱跳的老虎斑，100元，杀好还能感觉鱼在塑料袋里跳跳跳。肉质偏紧偏厚，8分钟不够，感觉水开后11分钟。

2023-11-19