蒜蓉空心菜

1、洗净切段，杆叶分开放
2、拍点蒜末、两个干辣椒、葱花和花椒
3、起锅烧水，加少量盐和油、先下杆，后下叶煮断生；捞出空水备用；
4、起锅烧油，加干花椒和葱花，熬干捞出；下入蒜末一半和干辣椒；
5、爆香后下煮断生的空心菜，火稍大，加蚝油少许，鸡精，盐，少量白糖
6、搅匀，散剩下一半蒜末，搅匀，再撒少量淀粉出锅搅匀即可#蒜蓉空心菜#

2023-11-19