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老面包,改良版,更柔软!更香浓!

终于做成啦!
金龙鱼高筋面粉,没有炼奶所以用了55克的酸奶替换,所有材料混合之后,先放进冰箱冷冻层降温20分钟左右,然后再打出粗膜,再加入黄油打出手套膜,整形后发酵大概1.5个小时,放中层上火150,下火160度30分钟,中间可以把烤盘转个方向,上色更均匀,出锅磕热气,刷玉米油!#宵夜•2023年11月15日#

2023-11-15