ylzw 做过 零失败❗️红糖马拉糕?松糕?发糕? 放了20g的白糖,太甜了。下次只放红糖不放白糖试试。中筋粉➕高筋粉➕100g普通面。冬天16度左右,另外用盆装热水烤箱内发酵,一下就发起来了。我用的纯红糖颜色淡一点。过筛很难,后来干脆没有过了。总体味道可以,就是口感有点面的感觉,不知道是不是搅拌不充分的原因。 2023-11-15