2023年11月15日

虾仁馄炖

包了个虾仁馄炖，活蹦乱跳大虾，吓得不敢下手，冷冻后再剥🦐，用了半个多小时，好费劲。以后用北极甜虾或者金钩虾米代替试试。

虾仁和肉分开盛放（黏糊肉里找虾仁费老劲）肉只要一丢丢，糖也是一丢丢，多了盖鲜，猪肉一定不要放葱姜水，盖鲜味！

2023-11-15