Q弹鸡胸肉丸子

感谢作者的分享！
第一次做丸子，很开心哈😊
我的配料
记录一下：

鸡胸两块    约500克
虾肉           约200克
红薯淀粉         50克
水               150毫升
蒜                      4瓣（一定先捣成泥）
糖                    20克
海盐                15克（盐下次可减至10克）
白胡椒粉         适量

凉水下丸子，一直小火做水，丸子都做好了，水也有点微微沸了。一共做了35个丸子，味道还不错，就是没有很细腻，稍咸。
吃完再做😁

2023-11-14