巨简单的隔夜发酵普通面粉欧包

#早餐•2023年11月14日#
做了两次了，每次都是做一半的量，普通面粉，6个一盘。
第一次用的是水，严格按方子的量，皮硬内软。
第二次液体放了一半牛奶。盐呢，手一抖，本来应该放2克，结果放了3.4克，第二天早晨，面团不是很粘，放了一些西瓜籽仁碎，做出来的更好吃。皮不太硬，内部软而不粘，有面的香味。
烤到20分钟左右的时候，要加个锡纸，不然会烤糊。

2023-11-14