午餐•2023年11月12日

#午餐•2023年11月12日# 嫩笋尖腊肉油菜小炒。超市买的真空包装的腊肉，先切片后焯水。也是超市买的塑料袋装的嫩笋尖，洗净切片泡一会儿，这个笋已经是焯好的，不用再焯水了。锅热，油热，先下腊肉炒一炒，等肥肉开始变透明，下葱姜蒜，再下笋，炒一会儿，放一点点白糖，然后蚝油，生抽，鸡粉，盐。腊肉咸，这些都只放一点点就行了。最后放油菜翻炒几下就好。

2023-11-12