超简单糖葫芦（微波炉）

今天洗了一小盆山楂（30个）
用水果叉子做的糖葫芦
一次性纸杯里放：6勺白砂糖，3勺水，（饭店吃饭的小瓷勺）。
微波炉，高火，5分钟左右（4分钟时就勤拿出来看看）。
热糖成功的重点：颜色为蜂蜜色，冒大泡，有糖色儿的味道，用筷子沾一点儿糖放进装有凉水的碗中，然后尝一下筷子头儿上的糖，是不粘牙的脆脆的嘎嘣声就对了。然后拿着串好的山楂进去转一圈就可以放到盘子里了，不一会儿就成了脆甜的糖葫芦了😋
（若粘牙就是热糖时间不够，我第一批用三勺糖少试了几个，就是热糖火候不够，所以粘牙，之后的两批6勺糖的都是脆的。）#晚餐•2023年11月12日#

2023-11-12