2023年11月12日

羊蝎子火锅：羊蝎子泡血水多换几次水，冷水绰水撇去浮沫多煮一会儿，把沫子撇干净，换一个锅油热后放葱姜洋葱香菜根，八角花椒香叶桂皮小茴香辣椒，炒香后放一勺豆瓣酱一勺黄豆酱，生抽老抽蚝油冰糖，放点汤，再放入一块红腐乳，盐，煮几分钟，把汤倒入料沥出来，煮羊脊骨四十分钟

2023-11-12