波兰种欧包丨干酵母进阶版

终于做了个相对成功的薄皮脆包子。
比例调整了一下
鲍勃红磨坊:250g
波兰种:75g
水:185g，盐:4g
烤熟奇亚籽:10g烤熟亚麻籽:10g
奇亚籽和亚麻籽单独用40g水泡发。

2023-11-12