【桔红糕】童年味道，轻松复刻

#宵夜•2023年11月11日#
试做:怕做坏，量较少。
80克糯米粉，20克玉米淀粉，20克白糖，橙皮泡水120克。拌拌匀电压力锅煮粥时顺带蒸了。保鲜膜包着整形，晾凉后切一颗颗裹椰蓉即成。
是否少了冰箱冷藏环节？粘连难切。除橙皮颗粒不太好吃，口感软糯不很甜。下次改进，用熟粉更佳。

2023-11-11