香滑暖胃的早餐——皮蛋鸡肉粥（电饭锅）

皮蛋鸡肉粥
以前做过皮蛋瘦肉、皮蛋鱼片粥，是从小早餐被迫喝白粥于是产生厌恶心理的我依然会爱的款式🤣～去年拿这个电饭锅煮成泡饭是因为水放得不够，这次1/4罐米（平时烧饭一人份的一半）+刻度线3的水量（正常煮饭的12倍，略稀，可以再减一丢丢），普通模式自己看着时间煮一个小时正好，满满一大碗一人份午餐够饱的了（早餐估计能吃两顿🙈）！
我偷懒没把鸡胸肉提前焯水，全都一锅端，煮出来就带一点浮末，看来下次还是焯一下的好。配菜有香菇萝卜芹菜白菜，香菇是香味担当（煮的时候满屋都是香菇香），胡萝卜点缀颜色好看～
除了鸡胸肉加了点盐腌，粥里没额外放盐，只放了白胡椒粉提鲜。刚吃觉得有点淡，不过吃到后面皮蛋的味道上来了，一点点咸度对清淡口来说就挺不错😋（p.s.心急吃不了热粥🥵！小心烫舌头）
#粥的超现实主义革新# #国外版厨房实验#
午餐·2023年11月10日

2023-11-11