山姆招牌丨伯爵红茶蛋糕卷丨卷不裂配方分享

奶茶用煮的真香，不光颜色出来了味道也更香

150度20分钟+160度10分钟，风机模式，皮差一点点就掉了，边边又有一点点开裂，想不通。。但是摸起来有一点润润的还好？太干的话口感不好
不过放凉后撕油纸的时候毛巾面还是撕不干净不知道为什么。。只能正卷了

失败好几次了，开裂，掉皮，这次终于成功了开心开心！ 感谢方子！！！

2023-11-10