2023年11月09日

五个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，蛋黄加20克白糖，加入40毫升的牛奶搅拌均匀，再加40毫升的食用油，分三次加入，搅拌均匀。再加四小把。白面加一小把粉面搅拌均匀。蛋清加入白醋，用打蛋器打到小泡，加入20克白糖，打到中泡，加20克白糖，打到大泡，加20克白糖。取1/3的蛋白，加入蛋清，搅拌均匀，然后再把它们倒入蛋白刚才空空的地方，然后搅拌均匀。倒入模具，从30公分的地方摔一下，震出气泡。上下火135度30分钟，然后155度30分钟。

2023-11-09