拒绝预拌粉的麻薯面包

方子容易成功。液体量起参考作用，看状态很重要。面粉可以和液体一起加入锅中搅拌均匀后再开始加热，这样就不容易疙疙瘩瘩了。一定要注意一下⚠️操作的锅要选得足够大，要给拌开木薯粉和鸡蛋留空下间，如果使用蛋抽就不要选择涂层锅。控制火力不要开太大。
蒸烤一体机参考温度170度热风模式。
味道方面个人感觉偏甜，不喜欢甜的可以减1/2-1/3糖试试。本来不太喜欢黑芝麻口味的东西，但是这个挺好吃的。
#下午茶•2023年11月9日#

2023-11-09