自制烤冷面（自制面皮）

好吃，一共做了三个，这是干到的最后一个，全家都吃完了。不过，切开真的太烫手了，后面两个就没切开了。
整体上，一开始会担心面活的过于软了，但晾干后，的确口感还不错，和外面的相似度可以到7成。
后续改进方向，应该会尝试用高筋面粉，增加Q的口感。

2023-11-09