M's 面包啊～

➡️ 藜麦庞多米白吐司2.0(450×2)
原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/107209600/

💥
藜麦: 60 (水开10分钟)
纯芯: 450
奶粉: 18
糖: 31.5
盐: 8
鲜酵母: 13.5
水: 331(原方351)
油: 31.5
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1. 考虑到水煮藜麦含水，所以水量减了20
2. 水量大带手套操作比较好
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🔥本应170/220/25min，预热后忘记把上火调回来，用了180/220/25min，侧面上色还是不够，下次底火用230，上火还是170吧，要不然色差太多了

2023-11-09