基础奶香贝果&蜜豆乳酪贝果

左边蜜豆馅，200°  20分钟，右边基础款，190°  20分钟。看来200°刚好。
第一次做，很成功，记录一下：
270g水＋35g奶粉＝305g牛奶（减了20g水），约61％的水量，30g黄油，其他都不变。

2023-11-08