无油无水老式鸡蛋糕

火候稍微过了一丢丢，但没到糊的地步，是成功的，外表脆脆的。减了糖，只放了七十克糖，其中还有一半是代糖，我觉得七十克都挺甜了，下次放六十克应该问题也不大，厨师机打蛋无压力不用担心打不发，翻拌的时候肉眼可见它啪啪消泡，幸好还算行没有全消掉

2023-11-07