0赞

升级版奶香手撕吐司

因为用博主另外一个皇冠面包的方子很成功,所以来试做这个,很成功。
只有一发,省时省力,面粉用的展艺的高筋粉也不错。
记录:除黄油以外所有材料,放面包机搅面两个30分钟,之后加入黄油,再搅拌30分钟。不出所料没出手套膜不影响的。只发酵一次可太方便了。按方法整形两次放进三能450金盒,烤箱放热水,43°发酵了一个多小时就离盒子三公分了。
180上下火考了30分钟,感觉不美,又185考了五分钟。
勉强有圆角忘拍照了,感觉长得不够高,下次再多发会儿,离盖子两公分试看看。温度以后用185度,30min试看看。
娃上小学早饭也就只吃得下面包,唉,闲置两年多的烤箱又要用起来了😂

2023-11-07