做了两次了，都很成功，就是不知道为啥，第二次一切就掉渣，火候明明都一样，是切的方向不对吗？
2023-11-07
方向不对
2023-11-17
卤的时间一样，是不是一直放在汤里面泡了的，还有牛肉要凉了切，有方向的
牛肉没买好，要买金钱腱
2023-11-18
你出锅捞出牛肉，用保鲜膜包好，包结实冷藏一晚，用保鲜膜给牛肉塑型，到时候就好切了
2023-11-28
方向不对
2023-11-17
卤的时间一样，是不是一直放在汤里面泡了的，还有牛肉要凉了切，有方向的
2023-11-17
牛肉没买好，要买金钱腱
2023-11-18
你出锅捞出牛肉，用保鲜膜包好，包结实冷藏一晚，用保鲜膜给牛肉塑型，到时候就好切了
2023-11-28