早餐•2023年11月7日

不用蒸不用捶，炒炒就能做好的糯米糍粑，其实类似于青团。包的椰蓉紫薯馅，加了牛奶、炼乳和少许糖，口感QQ弹弹不粘牙，软糯又不腻。昨天做的今天吃和昨天一样软。想吃热的用不沾锅煎一下，更好吃。
具体做法: 150克糯米粉，50克粘米粉，30克糖30克油，260克水，调成没有颗粒的糊，用不沾锅煮，小火边煮边搅，最后成团，继续炒至透明状至熟。移至不沾盘上凉凉至手温，然后用手撕拉揉扯几分钟就可以包馅了。
做法是在抖音上看到的，明天试试加艾叶来做，包芝麻花生馅会更香。#早餐•2023年11月7日#

2023-11-07