芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能

趁周末又做了一次千层，博主方子很好，做好放冰箱一夜，面皮还是软的。头两张手生面皮摊得不圆（最后用来做成班戟），后面摊出八张半大小差不多的皮，有一个小技巧，平底锅放在湿毛巾上降至温度不烫手时可以把面糊舀进去，然后晃动平底锅形成圆形，然后再开小火煎10秒左右

2023-11-07