不焯水不放油的酱焖土豆排骨

酱焖土豆排骨
又好久没做了😝这次放了大约两勺郫县豆瓣酱（和一丢丢老抽上色，怕太咸就没再放生抽），还是有点咸了，排骨炖二十分钟后下土豆再炖半小时，汤基本收干了（大概因为我一开始盛了一部分清汤出来煮饭，所以汤量不多），酱汁浓郁！土豆非常面，但对我来说偏咸🙈得就着米饭吃；排骨似乎没有土豆那么容易吸盐，很香很入味～
搭配青菜加点醋炒，清爽解腻😋
#午餐•2023年11月6日# #国外版厨房实验#

2023-11-07