卤蛋

【五香卤鹌鹑蛋】


1、冷水下锅煮鹌鹑蛋，水开煮8分钟左右。把水倒掉，鹌鹑蛋在锅里上下颠锅把皮颠破



2、另准备一锅干净冷水没过鹌鹑蛋，放图①大料：



ps:以下大料和调料都是煮一斤左右的量，具体咸淡自己根据要卤的量把握

#卤蛋#

2023-11-06