松软多汁的肉包子

引面团：面粉100 温水58 糖 3 酵母1
主面团：面粉700g 水+牛奶400-420g 泡打粉5g 猪油或黄油或玉米油20g  酵母1g  引面团捏小块 混合一起 揉搓
馅料：3肥7瘦猪肉1斤半 葱花200g 十三香 胡椒 姜葱水 鸡蛋 蚝油 酱油 盐 糖 生粉 搅拌

2023-11-04