不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

1个蛋做了1个4寸+1个纸杯，帅牌中粉，蛋黄糊偏稠，加了一瓶盖海盐太妃酒。柏翠上140下150，50分钟，棒！！！巧克力奶油：30g巧克力+30g淡奶油融化搅匀，晾凉到28度左右，加入打8分发的120g淡奶油里。甘纳许是简简厨房的。

2023-11-04