跟我一起学做大厨

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​第一千零二十四道【番茄肉酱拌面】
​
​遇到不可理喻的事/
接受/处理/远离/不追问/
最后这三个字尤为重要/

【材料】:
肉馅500克，食用油250克，西红柿3个，洋葱半个，芹菜2根，红萝卜1根，蒜粒12个，番茄酱200克，白糖30克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白酒1勺
【做法】:
1.洋葱，芹菜，蒜粒，红萝卜切块放入料理机中打碎
2.西红柿热水烫掉皮放入料理机中打碎
3.锅里放底油三成热下入肉馅，炒至油色清亮
4.倒入洋葱碎和红萝卜碎翻炒4分钟，加入西红柿汁翻炒均匀
5.加入番茄酱，调入盐，糖，生抽，老抽，蚝油，小火炖20分钟
6.出锅前浇上一勺白酒
​ #跟我一起学做大厨#
#午餐•2023年11月4日#

2023-11-04