欧包的秘密（免揉/大孔洞/核桃/超简单）

#早餐•2023年11月3日#
简单、句句重点的好方子！
此前已经失败了三次，基本都会做成馒头/列巴，第四次尝试这个方子居然做出来了！
工具有限切得不好看、形状也不好看，但是胶质、韧性、脆皮都有了。
用的是10L小烤箱，蒸汽部分是用锡纸碗装了开水放进去，事实证明很不错。
以后会经常做的！

2023-11-03