极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

一步一步按照作者的来，成果非常棒！区别于用生抽老抽葱姜蒜的酱牛肉做法，这种做出来的牛肉原香味十足。盐的话也按作者所说，我用了很多大粒盐把牛肉包裹的满满的放冰箱腌制了一天，最后填了少量的水，感觉咸度刚好，所以联系多盐和多腌是完全没问题的，不用担心太咸。最后真的很感谢卡卡爸爸的分享！ #酱牛肉#

2023-11-03