下午茶•2023年11月2日

#下午茶•2023年11月2日#
测试长帝s1多层烤效果：最合适的就是小饼干啦。
材料:低筋粉200克，油50克，糖原方50我减到30克比较合适，鸡蛋1个。
做法:
1、鸡蛋、白砂糖，打蛋器打到白糖融化，蛋液开始变白；
2、加油拌匀蛋糊变稠；
3、筛入低筋粉，用刮刀搅拌至无颗粒状态；
4、把面团放入冰箱冷藏二十分钟。(这样好塑形)；取出擀薄饼搞出自己喜欢的形状；
5、预热好的烤箱，长帝s1菜单3多层烤，165度15分钟的效果，中途倒换了一次盘，上色满意后可以加盖锡纸，我懒没加，如果180度应该10分钟就阔以啦。

2023-11-02