淡奶油吐司--冷藏中种法

今天室温28，中种发酵到位后转冰箱冷藏过夜。鸡蛋冷藏过，淡奶油冷冻半个钟，冰桶打面。分割成165克/个面团，风炉160度28分钟。#早餐•2023年11月2日#

2023-11-02