早餐•2023年11月1日

#早餐•2023年11月1日#
1.表面不光滑。可能的原因是，第一，排气不够充分，多用擀面杖擀面，一层一层呛粉，使馒头内部出现层次。第二，没有把小剂子擀光滑。
2.塌陷回缩。可能的原因是，第一，没有好好排气。第二，中途两次掀开蒸锅。

2023-11-01