2023年10月31日

记录一下老婆饼配方  20份的量
油皮:
中粉190克  猪油70克 糖30克 水80克
油酥:
低粉180克  猪油90克
馅料:
鸡蛋2个  白糖60克  牛奶60克  面粉30克
(混合过滤后小火炒到抱团，再加入10克黄油)
我用的白糖是香草糖，里面有很多香草籽颗粒
175度20分钟

2023-10-31