江南三鲜汤（prettytree美树正宗版）

菜场买的三鲜，一碗25元。先热油，油里放点盐、油超热，下菜梗翻炒，下菜叶翻炒，起锅。三鲜、番薯粉丝下锅，，倒热水，肉皮要多煮一会，蛋卷要少煮迟下锅，不然会散，放蚝油，一勺糖，适量盐调味，起锅前下青菜。

2023-10-30