晚餐•2023年10月30日

#晚餐•2023年10月30日# 红烧牛骨头炖萝卜
牛骨头（有大骨，有脆骨）洗净，锅内放少量油，多点花椒，放入牛骨，小火煸炒，加郫县豆瓣，干辣椒，红糖，加水，高压锅大转小火，炖一个小时。骨肉分离。最后加萝卜，盐，盛上放芫荽。牛油全炖出来了，第一顿吃菜吃肉，第二顿下面。

2023-10-30