2023年10月30日

《徽派腌嫩白萝卜》
还没有长大的嫩白萝卜带皮切丁，晒干水份，但不能晒太干，然后洗揉去萝卜表面的灰尘 ，沥干水份，拌入八角粉，辣椒粉，生姜丝，喜欢吃甜的，可以放点糖，拌匀
。味道好极了

同理。高杆白菜，矮子白菜带一点点叶也可以这样制做，做成后就是徽派腌香菜了，但晒的时间要少一些。做的时候可以放点蒜末。

2023-10-30