2023年10月30日

水光肌玉米面馒头
150克玉米面，300克面粉
玉米面需要先用开水烫熟，开水的重量和玉米面一样，凉凉之后加3克酵母，5克糖 又加了大概30克水，和白面揉在一起发酵至两倍大
需要进行二次发酵
凉水上锅水开后中火20分钟，关火3分钟开盖

2023-10-30