滋暖身胃，温而不燥｜清汤羊（家商两用）

滋暖身胃，温而不燥｜清汤羊（家商两用）#羊肉# #羊排#
🌟这节课跟大家做一个秋冬季节餐馆比较常做的清汤羊，这个菜滋暖身胃，温而不燥，操作快手简易，即适合家庭也适合店里开锅的操作。课程教大家挑选羊最适合的食材，怎么用老广的方法去做使羊肉不但没膻味而且增香增鲜，肥的部位肉质Q弹软糯，瘦的部位嫩滑不柴，如何操作不费心易保存出餐。

2023-10-29