轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

交作业了，口感非常不错，但是由于我没放柠檬汁，确实可以感受到鸡蛋的腥气，下回放点醋吧。烤箱温度要自己把握了，为了上色我又多考了20min，150°不够又调成160°，冷却后膏体回缩了一部分，但是内部组织还可以，下次再试试～

2023-10-28